ROESP
Certificado de Control de Plagas
Documento obligatorio para presentar ante el inspector. Justifica que su local tiene un programa de vigilancia activo.
CUMPLIMIENTO NORMATIVA SANITARIA
CONTROL DE RATAS EN RESTAURANTE Y HOSTELERÍA
Un avistamiento en el comedor no es solo mala suerte: es un cierre patronal.
Protegemos su licencia de actividad ante la Agència de
Salut Pública de Barcelona (ASPB).
SOLICITAR AUDITORÍA URGENTE
Servicio discreto en horario de cierre (Noches/Madrugada).
La Inspección Sanitaria no perdona
La presencia de roedores (Rattus norvegicus o Mus musculus) en zonas de manipulación de alimentos es una infracción grave según la Ley de Seguridad Alimentaria.
Si Sanidad entra en su cocina y encuentra heces o roeduras:
- Cierre Cautelar Inmediato: Precintado del local.
- Multas Económicas: Desde 3.001€ hasta 60.000€.
- Pérdida de Reputación: Publicación en listas de sanciones.
Gestión Integral bajo Norma UNE-EN 16636
No somos "el que viene a echar veneno". Somos sus responsables técnicos.
1. Diagnóstico de Situación
Analizamos puntos críticos (APPCC): entrada de mercancías, falsos techos, sumideros y cámara de basuras.
2. Medidas de Exclusión
Informe de medidas correctoras: sellado de grietas, burletes en puertas de cocina y rejillas en desagües.
3. Carpeta Sanitaria
Le entregamos el Libro de Registro con: Plan de Planos, Fichas de Seguridad de Biocidas y Carnés de los técnicos.
Operativa Nocturna y Discreta
Sabemos que ver una furgoneta de "CONTROL DE PLAGAS" en la puerta de su restaurante espanta a los clientes.
- Horario Adaptado: Intervenimos cuando cierra la cocina (de 00:00 a 06:00).
- Vehículos Sin Rotular: Parecemos técnicos de mantenimiento genérico.
- Biocidas Sin Olor: Sin plazos de seguridad que impidan abrir al día siguiente.
Preguntas Frecuentes Hostelería
¿Cada cuánto debo renovar el certificado?
La normativa exige un programa de mantenimiento continuo. Normalmente se realizan visitas trimestrales o mensuales según el nivel de riesgo del establecimiento y el histórico de plagas.
Tengo una inspección mañana, ¿pueden venir hoy?
Sí. Contamos con un servicio de urgencia capaz de realizar un tratamiento de choque y emitir un certificado provisional para frenar cualquier expediente sancionador, garantizando cumplimiento inmediato.
¿Usáis veneno en la cocina?
Está prohibido usar rodenticidas sueltos en zonas de alimentos. Empleamos trampas mecánicas, geles de monitoreo no tóxicos en interiores y cebos bloqueados en áreas perimetrales, totalmente seguros.
¿Qué hago si detecto ratas fuera de horario laboral?
Llame a nuestro servicio de urgencias. Podemos realizar intervención rápida y colocar estaciones de monitoreo seguro para minimizar riesgo hasta la visita programada.
¿Cómo aseguran que el certificado es válido ante inspecciones?
Todos nuestros certificados cumplen con la normativa vigente y están respaldados por nuestro informe técnico detallado, incluyendo planos de cebado, métodos aplicados y pruebas de exclusión.
Proteja su Negocio y su Licencia
Delegue la seguridad sanitaria en especialistas certificados.
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